・サラダチキンとかいわれのサンド　￥180（￥194）　テーブルロールにサラダチキン、かいわれ、をサンドして黒酢ドレッシングで味付けしました。
・洋ナシのタルト　￥200（￥216）　自家製のダマンドと洋ナシをのせて焼き上げました。
・エビとスモークチキンのコブサラダ　￥270（￥292）　スモークチキンの入ったコブサラダとエビを24時間低温発酵のフランスパンにサンドしました。
・レンコンとアンチョビポテトのフォカッチャ　￥190（￥205）　フォカッチャ生地にアンチョビポテトサラダ、レンコン、プチトマト、ブロッコリーを盛り付け、焼き上げました。
・ツナと人参のパンキッシュ　￥240（￥259）　キッシュ液にひたしたフランスパンにツナ、ニンジン、玉子をトッピングして焼き上げました。
・カボチャのモンブラン　￥200（￥216）　ドライフルーツを練りこんだブリオッシュ生地に、自家製カボチャクリーをトッピングしました。
・サツマイモのデニッシュ　￥180（￥194）　カスタードを絞って焼き上げた生地に、さつまいもをトッピングしました。
・カボチャのシチューパン　￥200（￥216）　フランスパンに自家製かぼちゃのシチュー、ベーコン、しめじをトッピングして焼き上げました。
・ブルーベリーとレアチーズケーキのスコーン　￥150（￥162）　ふわふわスコーン生地にドライブルーベリーとレアチーズケーキを練りこんで焼き上げました。